je vous suis depuis quelques mois et j'apprécie toujours l'esprit d'à propos de ce forum ainsi que la bonne ambiance générale. J'ai déjà fait appel à certaines d'entre vous(qui m'ont toujours ...

« Dessert de plaisir et de grandes occasions (mariage ou fête de l'Aïd pour les musulmans), il était à l'origine cuisiné à l'huile de moutarde et au sucre de canne », souligne le restaurateur Mirza ...

Pelez et râpez les carottes et faites-les revenir dans la moitié du beurre sur feu doux et à couvert pendant 20 mn. Ajoutez le beurre restant, le lait, le sucre et les graines de cardamome fendues en ...

Dans un mortier, écrasez les graines de cardamome. Dans une casserole, versez le lait, le safran, le colorant, la cardamome, le sucre et les carottes, puis portez à ébullition, baissez le feu et ...

Le habshi halwa, confectionné avec de la semoule de blé germé, est une délicatesse hivernale du nord de l’Inde et de certaines parties du Pakistan. Le journal Mint est remonté aux origines de ce ...

Cette semaine, Kirti vous propose de réaliser un dessert indien, idéal pour compléter un repas. Cette recette d’halwa aux carottes, parfumé à la cardamome, avec un côté crunchy de noix de cajou et de ...