Morocho 🇪🇨 El morocho es una de las bebidas más emblemáticas y reconfortantes de Ecuador. Se trata de una preparación espesa y dulce hecha a base de maíz morocho partido (un maíz blanco muy duro), leche y especias. Es el compañero ideal para las tardes frías, especialmente en la Sierra, y casi siempre se sirve acompañado de una empanada de viento (empanada frita gigante rellena de queso y espolvoreada con azúcar). ¿Qué lleva un buen Morocho? Aunque cada familia tiene su secreto, los ingredient
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Morocho 🇪🇨 El morocho es una de las bebidas más emblemáticas y reconfortantes de Ecuador. Se trata de una preparación espesa y dulce hecha a base de maíz morocho partido (un maíz blanco muy duro), leche y especias. Es el compañero ideal para las tardes frías, especialmente en la Sierra, y casi siempre se sirve acompañado de una empanada de viento (empanada frita gigante rellena de queso y espolvoreada con azúcar). ¿Qué lleva un buen Morocho? Aunque cada familia tiene su secreto, los ingredient
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